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铁棍山药蒸肉末的做法步骤

1.铁棍山药去皮切段，摆放在盘子四周。

2.肉末中加东古酱油，蚝油，鲍汁调味。

3.将腌制了2小时的肉末铺在盘子中央，中间挖个洞，打入一颗土鸡蛋。

4.上锅大火蒸25分钟，出锅前撒上红枸杞。